「浜松フレンチのルーツを訪ねて」 スタンプラリー

スタンプラリーをスタートしてから、三鞍の山荘に毎月おじゃましている様な気がします（笑）

さて世界を獲ったシェフの下には世界中から「旨い物」が集まりますので、たまにご相伴にあずかれるのが役得です！

今回は、五代129年も続く三ケ日の和菓子入河屋さんの新製品です！

なんと「蓬莱泉（ほうらいせん） 純米大吟醸　空」の酒かすを使って作ったそうです。（発売前かな？）

見た目はよくある温泉饅頭のこぶり版ですが、手に取ってみると「ひんやり」「ずっしり」重さを感じます。

中には北海道帯広の小豆「紅こがね」を使って作った餡がびっしりと詰まっています。

冷やしても皮は硬くなくてしっとりとして、純米大吟醸の香りがしていいます。

比率的には餡がいっぱいなのですが、それでいて甘すぎずに何個でもいけちゃう感じです。いやー失礼しました。温泉饅頭とは全く別の食べ物でした。

「冷やし酒饅頭」の新聞紹介記事

お取り寄せはこちらから。

入河屋 五代目 松嵜善治郎さま　と　今井シェフ

それにしても時代の移り変わりの（飽きるのが早い）今の日本で129年ってすごいです！

いままで何回かお見かけはしていたのですが、今回シェフよりご紹介していただけました。おいしいお饅頭ご馳走様でした！！